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Ne manquez pas le Raw Bar du Sofitel Legend The Grand

C’est donc au coeur du Sofitel Legend The Grand, en plein coeur d’Amsterdam, que nous avons testé le Raw Bar. Le Raw Bar, donc, est une partie du restaurant Bridges où sont préparés sous vos yeux des poissons frais, crus, des huîtres et crustacés divers. Mais pas n’importe comment! Natures ou assaisonnés (mention spéciale aux huîtres Umami et sauce soja), d’une fraîcheur et d’un goût exceptionnels. Un petit ceviche de Saint-Jacques avant d’attaquer…

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Un plateau de poissons crus et un plat délicieux de King Crab: God, pas de dessert, mais un café gourmand qui rendra notre après-midi inoubliable.

Au fait, on vous a précisé que malgré toutes nos tentatives, nous n’avons jamais apprecié les huîtres avant notre passage au Raw Bar? Voilà, la conversion est faite – sublime.

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