Brandenburger Hof Hotel Berlin*****, l’art de la délicatesse

Brandenburger Hof Hotel Berlin*****, l’art de la délicatesse

Hotel Brandenburger Hof Berlin

Le Brandenburger Hof, havre de paix à Berlin Ouest.

Hôtel indépendant installé dans la partie ouest de Berlin, le Brandenburger Hof Berlin est de ces rares hôtels de luxe indépendants de la capitale. Si ses 5 étoiles et son label Small Luxury Hotels of the world en font déjà une valeur sûre, il est loin d’être limité à cela : son restaurant la Quadriga est auréolé d’une étoile Michelin, sa vaste cour intérieure, son jardin et ses salons adjacents sous verrière, ses chambres et suites tout en finesse en font un véritable havre de paix. Focus sur un hôtel haut de gamme qui met le bien-être et la vie privée de ses hôtes au cœur de sa démarche.

Esprit: le charme d’un hôtel très privé

Des la façade, le ton est donné : é-lé-gan-ce, mais surtout discrétion. L’atmosphère générale, depuis la cage d’escalier, les ascenseurs et jusque dans les moindres détails des salons et de la réception, respire la finesse. Le Brandenburger Hof appartient à une propriétaire privée, ce qui n’est pas le cas de la plupart des hôtels 5 étoiles à Berlin. En découle une gestion différente et un état d’esprit très personnalisé. D’ailleurs, l’ensemble de l’hôtel est pense sur le mode de la « biodynamie », dans le sens où chacun des espaces est supposé correspondre au rythme de vie de chacun, sans perturbations extérieures. La plupart des chambres et suites donnent sur la cour et le jardin de l’hôtel, que l’on peut admirer en paix derrière des fenêtres à la française.

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Autour du patio et du jardin, une succession de salons, pièces idéales pour des soirées privées, mais aussi une très belle cave à vins avec une forte prédominance de vins allemands (entre autres, bien sûr), tandis que d’espace en espace, nous découvrons des oeuvres d’art et des clins d’oeil architecturaux très liés à l’histoire de la famille propriétaire de l’hôtel et des hôtes prestigieux qui s’y succèdent… On retrouve aussi du mobilier des architectes Le Corbusier, Mies van der Rohe et Marcel Breuer.

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Des suites spacieuses et raffinées

Nous séjournons dans la suite Dalibor, qui donne sur le jardin de l’hôtel. Vaste et au calme, elle dispose de deux salles de bain, l’une petite disposant de toilettes et d’un évier, l’autre plus grande avec baignoire, douche à jets très réussie et une gamme de produits l’Occitane assez exceptionnelle. Un dressing complet et une pièce à bagages permettent de s’installer confortablement, notamment en cas de long séjour.

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Du côte de la chambre, on ne sait par où commencer : un immense King Size élégant et très confortable (mention spéciale au couvre-lit et au double rang d’oreillers), des tables de nuit boisées et au design particulier, des lithographies numérotées, un canapé pied de lit pour ajouter au confort, et bien entendu un petit bureau , une télévision et son lecteur DVD (une filmothèque est disponible à l’hôtel et vous pouvez y louer un film, le pop-corn maison est compris !).Dans le salon, on retrouve les mêmes tons et une imposante hauteur de plafond. Décoration feutrée, en voilà un hôtel qui a du goût. Il nous évoque le Burgundy à Paris. Cette fois, tapis, fauteuils, grand bureau, mini bar, télévision et chaîne HiFi au programme. Rien n’est laisse au hasard dans cet hôtel de luxe : une belle adresse confidentielle pour amateurs de belles choses.

Une visite par d’autres types de chambres, y compris les “entrées de gamme”, nous confirme que le Brandenburger Hof est travaillé dans son ensemble, à savoir que même les chambres les plus “petites” sont confortables, lumineuses et proposent une ambiance plus contemporaine mêlée de touches japonaises.

Pour travailler, vous avez le choix entre une connexion WiFi (payante, 12€ la journée) ou l’accès au business-center, installe au premier étage.

Dîner au restaurant Die Quadriga

Sebastian Völz est un voyageur: le nouveau Chef du restaurant Die Quadriga, qui détient une étoile Michelin, travaille au sein de l’Hôtel Brandenburger Hof après les étapes d’une carrière déjà impressionnante; on apprend d’ailleurs qu’il est passe par le délicieux Sra Bua by Kiin Kiin à Bangkok! Un peu timide en apparence, il n’en est rien dans sa manière de cuisiner: beaucoup de saveurs, des plats fins et délicats, la relève est assurée. Die Quadriga est installé dans une salle attenante au patio de l’hôtel (idéal aux beaux jours pour dîner ou déjeuner entoure de verdure). Peu de couverts, un service attentif: le restaurant est à l’image du Brandenburger Hof, raffiné et précis. Voici quelques exemples de plats pour vous mettre l’eau à la bouche…

Découvrez l’intégralité de notre article sur Die Quadriga.

Il est temps d’aller se coucher, au calme dans la suite…

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Le petit-déjeuner du Brandenburger Hof Berlin

Après une nuit au calme (et de vrais rideaux qui occultent la lumière), nous descendons prendre le petit-déjeuner près du jardin. Le service, comme la veille, est au top . N’étant pas d’attaque pour le petit-déjeuner complet, notre hôtesse nous concocte un petit-déjeuner sur-mesure autour de fruits frais, de café, de graines et de yaourts ainsi que d’un assortiment de pains et de fromages. Des figues aux jus de fruits, rien à redire. Nous accompagnons cela d’oeufs à la coque (oui, 4 minutes) dont certains ont encore un “duvet plumeux” de fraîcheur sur le dessus! Pas de buffet au Brandenburger Hof, mais un choix de petits-déjeuners servis directement à table, dans l’esprit de Die Quadriga.

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Il est temps de partir, c’est notre dernier jour à Berlin – cela tombe bien, l’aéroport de Tegel n’est qu’à 20 minutes de l’hôtel…

Pourquoi y aller ?

Parce que c’est une adresse tres privée idéale pour les couples, qui donnera du cachet et un caractère exclusif à votre séjour. !

Hôtel Brandenburger Hof*****

Voir les prix & disponibilités 

Eislebener Straße 14, D-10789 Berlin

Chambres 180-495€, petit-dejéuner de 9€ à 32€ (14 suites et 58 chambres)

Les tarifs incluent l’accès et les transferts vers le club sportif de Tiergarten, à quelques minutes de l’hôtel.

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