L'Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL)

Si vous suivez des blogs culinaires, vous avez déjà entendu parler de Ferrandi, l’école de française gastronomie à Paris.

Mais savez-vous où sont formés une partie des hôteliers ou professionnels qui évoluent dans l’univers de l’hospitalité à travers le monde?

Certains commencent directement dans un hôtel : il n’est d’ailleurs pas rare de croiser des GM (general managers) ayant débuté à la plonge…

D’autres choisissent de suivre un cursus spécifique, qui leur permet aussi de bénéficier d’un réseau d’anciens en béton présent sur tous les continents.

Dans l’univers de l’hôtellerie, l’une des références mondiales en matière de formation est l’EHL, l’Ecole Hôtelière de Lausanne – elle est d’ailleurs régulièrement élue “best hospitality management school” (entre autres récompenses d’ailleurs, décrochées par les anciens de l’école).

Fondée en 1893, elle compte désormais plus de 25 000 alumni (anciens) à travers le monde. Leurs 70 000 groupes locaux sont très actifs (nous avons d’ailleurs vu que le Sofitel So Bangkok a accueilli un dîner de Noël pour les anciens, étudiants et conjoints installés dans la ville!).

Nous avons eu la chance de croiser différents professionnels issus de cette école (en France et en Thaïlande, d’ailleurs). La plupart travaillent au sein de grands groupes hôteliers ou hôtels de luxe indépendants, mais tout aussi prestigieux.

Si vous souhaitez suivre une formation, différents programmes sont proposés : Bachelor, Master in Global Hospitality Business, Executive MBA, formation pour cadres, campus d’été… tout dépend de votre situation actuelle et de vos souhaits d’apprentissage.

Si vous venez d’être diplômé et souhaitez suivre une formation à l‘Ecole Hôtelière de Lausanne, sachez que le programme Bachelor est accessible avec un diplôme de fin d’études secondaires, et ce en septembre et en février. Préparez-vous à passer des tests d’admission exigeants pour accéder au sésame !