Le brunch du week-end est rentré dans les habitudes parisiennes. Dans les palaces et grands hôtels, ils sont une excellente manière de vivre un moment d’exception et de tester la cuisine d’adresses luxueuses, notamment lorsque leurs restaurants (étoilés ou non) restent chers pour la moyenne des hôtes. Nous avons testé pour vous ces hôtels qui, le samedi et/ou le dimanche, nous ravissent les papilles… Voici notre guide 2014, qui sera bien sûr complété au fur et à mesure de nos découvertes . 

Qu’attendre d’un brunch dans un grand hôtel?

A l’exception de quelques adresses qui servent l’intégralité du brunch à table, la plupart des hôtels mêlent le service des boissons et de quelques plats à l’accès illimité à des buffets somptueux. On y trouve des produits d’exception (fruits de mer, poissons, viandes), souvent biologiques, toujours tries sur le volet. Les oeufs sont souvent cuisines à la demande (coque, mollet, omelette) et les pains variés. On apprécie les jus de fruits frais et parfois des smoothies à la demande. La partie  petit-déjeuner est toujours présente (céréales ou viennoiseries), mais on y vient aussi pour goûter la cuisine d’un grand chef et des buffets de desserts dans l’ensemble tous très réussis. Plus chers qu’un brunch classique, très certainement. Mais le rapport qualité/prix reste au top, et certains incluent même une coupe de champagne. Les brunches de palaces sont souvent l’occasion d’un excellent déjeuner quasi à volonté. (le Grunch, gastronomique-lunch? devrait être ajouté au dictionnaire)

A chacun son budget


Nouveaux tests de brunch

Brunch-Buddha-Bar-Hotel-Silencio-buffet 01   Le brunch du Buddha Bar Hôtel est servi le samedi et le dimanche: il permet d’allier les buffets à un plat servi à table… en terrasse lorsqu’il fait beau. Une super nouvelle adresse! (et un très beau burger signature) Prix: 49€ – 4 Rue d’Anjou, 75008 Paris

 

 

 

 

Brunch-Fouquets-Paris-silencio-barbecue Le nouveau brunch du Fouquet’s propose de superbes buffets à volonté, des grillades « live » et de jolies surprises… avec ou sans gluten. En terrasse aux beaux jours dans le jardin intérieur de l’hôtel ou dans le cadre feutré du bar le Lucien, savourez des produits biologiques et nobles avec un service aux petits soins. Prix: 89€ – 46 avenue George V – 75008 Paris


Brunch à moins de 50€

Brunch-Hotel-Hyatt-Regency-Concorde-La Fayette-Silencio-assiette crudites

Le Brunch du Hyatt Regency Paris Etoile (ancien Concorde La Fayette) propose un brunch à 39 euros d’excellente qualité incluant une coupe de champagne !

En plus des buffets, un plat vous est servi à table et les thèmes culinaires changent chaque mois! (servi aussi le samedi)

Une option végétarienne est disponible lors de la commande du plat principal.

Prix: 39€ – Hyatt Regency Paris Etoile, 3, place du Général Koenig 75017 Paris

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Brunch-Hotel-Bel-Ami-saint-germain-Paris-Silencio-00-salleLe Brunch du Bel-Ami (restaurant les Mots Passants)(5 étoiles, Paris 6e) a revu sa copie à la hausse, et attention les papilles, grande qualité de produits biologiques et buffets débordants! Le must? La mousse au chocolat du chef…

Prix: 46€  – Hôtel Bel Ami – 7, rue Saint-Benoît 75006 Paris

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Dans la lignée des budgets abordables, le brunch du Mama Shelter (Paris 20e) remplit parfaitement son rôle: ludique, convivial et dans un cadre signé Starck, il propose un buffet qui, s’il n’est pas au comble du raffinement, est très abordable et vous en ressortirez l’estomac plein.

Brunch-Hotel-Metropolitan-Paris-SilencioCONVIVIAL : Entre gastronomie et cuisine familiale, on conseille fortement le brunch du Metropolitan Hôtel (4 étoiles , 75016). Peu de couverts, une ambiance et un service agréables, et un brunch entièrement servi à table avec notamment le choix d’un plat « familial » aux parfum d’enfance, qui devrait vous caler le reste du week-end.

Prix: 48€ – Hôtel Radisson Blu Metropolitan Paris, 10 Place de Mexico, 75016 Paris

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brunch-hotel-paris-renaissance-makassar-lounge-silencioFAMILIAL ET COMPLET: Last but not least, le très beau Makassar Lounge du Renaissance Hôtel ( 5 étoiles, Paris 17e) offre de nombreux buffets dans un cadre lounge (terrasse aux beaux jours), avec des animations pour les enfants dans un espace à part.Selon les périodes de l’année, des brunchs à thèmes sont organisés.

Prix: 42€. Hôtel Renaissance Paris Wagram, 39 Avenue de Wagram, 75017 Paris

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Brunch de 50€ à 75€

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Pour un brunch en groupe, craquez pour le brunch du Lutetia (4 étoiles, Paris 6e) , qui a le mérite d’inclure dans le prix les vins à discrétion. C’est idéal pour se retrouver entre amis ou en famille. Un vrai brunch »institution » qui vous régalera d’huîtres, de petits plats et d’un beau buffet de desserts.

Prix: 60€ vins inclus - Hôtel Lutetia, 45, boulevard Raspail 75006 Paris

(ce brunch est désormais fermé)

 

 

The-Westin-Paris-Brunch-Silencio-glaces

Pour les fruits de mer, poissons et « raw food », nous avons eu un vrai coup de coeur sur le Brunch de l’Hôtel Westin. Axe « cuisine saine », il n’en propose pas moins des gourmandises, des desserts incroyables, même si notre plus belle surprise a été le choix fourni de langoustines, homards et poissons.

Tous les dimanches, de 12h15 à 15h

  • Brunch classique à 69€

 Restaurant First au Westin Paris, 234 Rue de Rivoli, 75001 Paris

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Brunch-Hotel-De-Sers-Paris-Silencio-dessert-03

Nous recommandons sans problème l’hôtel de Sers (5 étoiles, Paris 8e) et ses buffets biologiques succulents dans un patio intime.

Prix: 65€ – Hôtel de Sers, 41, avenue Pierre 1er de Serbie 75008 Paris

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Brunch-Saint-James-Paris-Silencio-03

Le Brunch de l’Hôtel Saint James Paris est vraiment top:  château particulier, brunch dans le jardin pendant l’été, buffets somptueux: c’est un INCONTOURNABLE.

Prix: 60€ – Hôtel Saint-James Paris - 16, avenue Bugeaud, 75016 Paris Réservation: 01 44 05 81 81 Découvrir notre article


Brunch de 75€ à 100€

Brunch-Cafe-de-la-Paix-Intercontinental-paris-le-grand-Silencio-03Le Brunch du Café de la Paix (Paris 9e), qui fait partie du sublime Intercontinental Paris le Grand, est un brunch au champagne rosé aux buffets somptueux. Attendez-vous à une orgie de fruits de mer, coquillages, langoustines, sushis et makis, foie gras, dorade, viande à la découpe, jus bios et autre buffet de dessert incroyable. Animation jazz réussie et coupe de champagne rosé comprise dans le prix! Il rentre illico dans notre top 3! 

Les palaces remplissent cette catégorie. On entre dans un niveau où le brunch est gastronomique et le service étoilé. Le Brunch de l’Hôtel de Crillon (Paris 8e) se prend aux Ambassadeurs. Un cadre historique pour une cuisine récompensée par 1 étoile Michelin. N’ayez pas peur, le service est très sympathique. Gâteaux maisons et produits d’exception: vous en ferez un très beau souvenir et la coupe de champagne est inclue. warning: ce brunch n’a plus lieu, puisque le Crillon est fermé pour travaux. 

Brunch-Shangri-La-Paris-Silencio-Bauhinia

Le brunch de la Bauhinia (Hôtel Shangri-La, Paris 16e) est pour l’instant notre plus beau brunch de l’année. On se régale de plusieurs plats à la carte (oeufs à la truffe, plats asiatiques ou français remarquables) et de buffets plus sublimes les uns que les autres. Une mention toute spéciale au buffet des desserts s’impose. Les 20 personnes de la brigade pâtissière de l’hôtel réalisent chaque week-end une offre de desserts très, très gourmande. Le seul flan parisien repéré jusque là…

Prix: 92€ – Hôtel Shangri-La Paris, 10, avenue d’Iéna 75016 Paris

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Brunch-Hotel-prince-de-Galles-Paris-Silencio-32Le brunch de l’Hôtel Prince de Galles (Paris 8e) vous attend chaque dimanche dans son patio, le restaurant la Scène et le bar de l’hôtel!

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Bruncher le samedi à Paris?

Quelques hôtels le proposent, et cela permet de profiter de salles plus calmes. Le brunch du Shangri-La le propose, tout comme le Park Hyatt (non testé).

L’Hôtel Bel Ami est une EXCELLENTE OPTION le samedi. Bio, et en promo…un vrai 5 étoiles à découvrir à deux pas de Saint-Germain-des-Prés.

Désormais, c’est également possible au Hyatt Regency Madeleine (la Chinoiserie), même s’il s’agit d’un brunch à la carte uniquement.

Pour d’autres options, consultez notre sélection de brunch le samedi à Paris

Brunch à thème

Un brunch jazzy est proposé au Méridien étoile (Orenoc) et est une excellente sortie le dimanche tant pour l’ambiance que pour le rapport qualité prix. De nombreux hôtels proposent des animations pour enfants, que nous n’avons donc pas testées! (Hôtel Lutetia, Makassar Lounge à l’Hôtel Renaissance)…