SophieIl y a quelque chose d’equin dans l’esprit du Lanesborough – et s’il n’etait pas installe à la sortie même du metro Hyde Park Corner, on se surprendrait à rêver d’une caleche. Equin donc, les statues, le bar fumoir d’un autre temps, tête haute et posture d’un autre temps, criniere en avant toute sous le fog londonien: le cheval est victorien.
La suite
Soyons franches: l’hôtel lui-même n’est pas vraiment de notre goût, peut-être parce qu’il n’est pas de notre epoque. La suite qui nous attend donne sur Hyde Park, toute en fleurs, en rose et en tentures. Quelques fioles même dans l’immense douche (qui fait aussi sauna), les vieux meubles côtoient une television grand ecran et un PC portable mis à disposition dans la chambre: mais rien à faire, The Lanesborough est un palace… d’avant.
Nous, filles de “maintenant”, luttons avec ce trop-plein d’ancien en nous retenant de rire, mais nous apprecions tout de même beaucoup le service, la gentillesse du personnel et ce portier historique, Victor par exemple! passe par le Ritz et le Berkeley avant de devenir la memoire decennale du Lanesborough. Rien que pour lui, on repassera: “hello Ladies” 10 fois par jour, le sourire, le bon mot et le chapeau rond qui en fait un grand “Grand-Breton”.
Du groupe St Regis, The Lanesborough a garde le service historique des Butlers, ces majordomes personnels qui repondront à vos moindres demandes pour vous assister dans votre sejour.
Mais alors, pourquoi venir si ce n’est pas votre style?
HOT SPOT! Apsleys, le restaurant de Heinz Beck
Heinz Beck est le Chef triplement etoile du restaurant la Pergola à Rome. Apsleys lui-même a rapidement obtenu une etoile au guide Michelin – amplement meritee d’apres ce que nous avons goûte.La salle est installee sous une immense verriere, qui reste malgre tout intimiste et plaisante, lumineuse, tout comme les plats qui arrivent sur la table: petit-dejeuner, dejeuner, salon de the exceptionnel jusqu’au dîner, la qualite est toujours au rendez-vous.
Un dejeuner
Une cuisine audacieuse, equilibree, surprenante et finement preparee. On se surprend à devorer l’amuse-bouche surprise, à s’extasier sur le fondant d’une viande, d’un poisson, à l’excellente surprise d’un superbe cheesecake (et vous savez à quel point nous sommes regardantes sur le cheesecake).
Comme un carpaccio aux touches fruitees surmonte de caviar
Entree: Saint-Jacques et asperges
Veau et artichauts “pickled”. Je ne tombe pas amoureuse de la garniture mais le veau est à tomber.
Le turbot aux asperges dans sa croûte de sel: un fondant extrême
Dôme chocolat ou cheesecake: craquez, fondez, recommencez.
Menu du dejeuner – 2 plats 25£, 3 plats 35£
Menu (dîner) – 5 plats 65£, avec vins 100£, 7 plats 85£, avec vins 130£
Decouvrir l’integralite des cartes et du vin
Le salon de the? Oui!
Sachez-le, le Lanesborough est le premier hôtel à avoir son sommelier … pour le the! Spotted aussi, les finger-sandwiches si recherches à Paris.
Un petit dejeuner
On y vient pour prendre son temps. Pas de buffet, mais un service à table dans l’esprit du restaurant: lumineux, tranquille, souriant. A la carte comme au Four Seasons, mais nous restons perplexe: du pain frais, des oeufs sans matiere grasse? Autant demander parmi les differentes formules, on finit par vous sortir de cuisine de jolies assiettes bien equilibrees.
Pour le bar à cigares et sa fantastique collection de cognacs
Le “Library bar” a cette touche historique et decontractee qui reconcilie l’esprit gentlemens’ club et jeunes gens equipes de leur iPad qui y flânent des l’apres-midi. Un autre bar se tourne vers la cheminee ; des jeux d’echecs sur les tables. Cavaliers en avant… Une collection impressionnante de vieux cognacs et de grands cigares est disponible, pour les passionnes, indiquons-le c’est le moment de passer à l’hôtel…
Verdict Sex&the City
Le service est à la hauteur de ce type d’etablissement, l’emplacement ideal au-dessus du metro et proche de Hyde Park – Ideal pour un dejeuner ou un the au restaurant Apsleys.
Infos pratiques
The Lanesborough, a St Regis Hotel
Hyde Park Corner
London, SW1X 7TA
United Kingdom
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