My name is Bond. Le Snacking Chic au Golden Black (Hôtel Concorde Opera, Paris 8e)
L’hôtel Concorde Opera lance sa mission “Suit up”: les bretzels n’ont qu’à bien se tenir, l’heure est au snacking chic dans le bar Golden Black.
Profils
Il y a ceux qui attendent un train, d’autres qui sortent à peine de la gare Saint-Lazare, collee à l’hôtel. Il y a les sorties de bureau et les debuts de soiree entre amis. Il y a les passionnes qui apprecieront les details de l’hôtel et les decennies d’histoire(s), les fresques qui font rêver, les anciennes poulies du lobby, le côte theâtral qu’on aimerait explorer des heures durant.
Il y a les hôtes de l’etablissement, les ecrivains de passage, les amoureux, les fatigues du shopping.
Et il y a nous, amoureuses de ce Concorde comme de quelques autres à Paris.
Quelle sera votre histoire? Voici en tout cas de quoi elle sera accompagnee: le nouveau snacking chic, de quoi baigner avec bonheur dans l’ambiance luxueuse du Golden Black.
L’idee? Proposer 5 mises en bouche autour du theme de l’Opera. Vous pouvez en choisir un ou plusieurs et l’accompagner de champagne, mais tout est flexible et les portions sont plus que correctes; comprendre que c’est presque un mini-dîner que l’on vous propose là.
Sur l’assiette qui suit (le fameux Snacking Luxury), vous pouvez apercevoir ce qui va combler votre soiree:
Conik de Foie Gras et Poilane toaste
Blinis aux oeufs de saumon et creme de caviar
Brochette de pain noir, chevre doux aux herbes
Polenta à l’huile de truffe, eclats de jambon cru
Caramel de lait, eclat de nougat
Les mets proposes sont de qualite, du foie gras au pain noir qui accompagne le fromage de chevre. Et que dire de la polenta, dont l’odeur de truffe noire se fait sentir des que l’on amene l’assiette sur la table! On oublie donc les tapas à la va-vite de certains etablissements et on deguste tout cela comme un bon dîner.
Vous pouvez accompagner tout cela de champagne brut blanc ou rose (bouteille). De notre côte nous sommes restees au vin (Bordeaux et Pinot Noir, on ne se refait pas).
Et nous ne sommes pas les seules à siroter…
High 5!
A Gabriel, notre serveur du moment, au top de la gentillesse lors de notre passage.
Verdict Sex & the City
C’etait l’une de nos adresses preferees dans le quartier. Maintenant que ce luxury snacking vient completer les boissons avec goût, on re-signe pour un long moment et on rêve d’entendre les histoires du concierge de l’hôtel, tester la brasserie, decouvrir les dessous du Concorde Opera… mais vous, ca vous regarde…
Prix
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Infos pratiques
Hôtel Concorde Opera – Bar Golden Black (et brasserie Terminus si vous voulez un “vrai dîner à table”)
108 rue Saint Lazare
75008 Paris
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