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  • Gastronomique
  • Restaurants Paris

3 idées de staycation à Paris pour redécouvrir sa ville

  • BySophie
  • Apr 13, 2019
Le concept de staycation vous dit quelque chose ? Il s’agit de la contraction de “stay” et “vacation“.…
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Gastronomique

38 posts
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  • Gastronomique
  • Restaurants Paris

3 idées de staycation à Paris pour redécouvrir sa ville

  • BySophie
  • Apr 13, 2019
Le concept de staycation vous dit quelque chose ? Il s’agit de la contraction de “stay” et “vacation“.…
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  • 2 minute read
  • Gastronomique
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Orgie de truffe. On ne peut pas faire plus clair. Ah, si ! Y a de la pizza aussi

  • BySophie
  • Mar 26, 2019
Dans la vie il y a truffe, et truffe – un peu comme le vin finalement. Celle qu’on…
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  • Gastronomique
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Restaurant Le Petrossian : le caviar classique et rockTsar

  • BySophie
  • Jul 20, 2018
Oh hello, toi. Ici tes deux padawans ès-caviar. Si si, ça existe : des gens qui aiment le caviar…
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  • Gastronomique
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Le Chef Jean-Luc Rocha au Saint James Paris : from le Médoc with love !

  • BySophie
  • Apr 14, 2017
Le truc avec le Saint James, c’est que quoi qu’il lance de nouveau, c’est toujours super réussi. Et…
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  • Gastronomique
  • Restaurants Paris

4 raisons de réserver au Restaurant du Palais Royal

  • BySophie
  • Dec 3, 2015
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Le Jardin du Palais Royal, vous connaissez adorez sûrement déjà. Mais avez-vous déjà pris le temps de réserver au restaurant du…
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Shangri-La-Paris-Greendinner-Silencio-Bauhinia03-720x480
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  • actus
  • Gastronomique
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  • Restaurants Paris

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les dîners 100% Green du Shangri-La (sans jamais oser le demander)

  • BySophie
  • Oct 7, 2015
  • 6 shares
Dîner 100% Green, c’est-à-dire?  Concrètement : chaque 1er jeudi du mois, le Chef étoilé Christophe Moret (petit-fils de…
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  • Etoilé Michelin
  • Gastronomique
  • Restaurant d'hôtel
  • Restaurants Paris

L’Abeille buzze aussi au déjeuner (Shangri-La Paris)

  • BySophie
  • Jun 9, 2015
C’est peu de dire qu’on piaffait d’impatience à l’idée de déjeuner un jour à l’Abeille, le restaurant doublement…
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  • Gastronomique
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  • Restaurants Paris

Restaurant E7 : it’s a date

  • BySophie
  • May 3, 2015
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Nous y étions venues il y a quelques années (les 10 premiers lecteurs de Silencio s’en souviennent peut-être)…
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  • Gastronomique
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Dîner 4 mains à l’Hôtel de Sers

  • BySophie
  • Apr 1, 2015
Avez-vous déjà participé à un dîner à 4 mains? Nous, rarement – allez savoir pourquoi. Lorsque l’Hôtel de Sers…
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Chef Mok au Shang Palace (Shangri-La Paris) : round 2

  • BySophie
  • Mar 29, 2015
Le Shangri-La Paris (1*) reçoit plusieurs fois dans l’année de grands Chefs venus des autres établissements du groupe,…
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  • Gastronomique
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Restaurant Louis : Stéphane Pitré chez lui !

  • BySophie
  • Mar 24, 2015
Dire qu’on l’attendait avec impatience est un euphémisme.  Ca y est, c’est chose faite : le Chef Stéphane Pitré…
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33
  • Gastronomique
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Restaurant Balm : résolument épicurien !

  • BySophie
  • Feb 2, 2014
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Les premières phrases de sortie de restaurant en disent souvent long, non? “Il pourrait vraiment se la péter…
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MaSa : la cuisine étoilée du Chef Hervé Rodriguez

  • BySophie
  • Jan 12, 2014
Notre premier passage à MaSa nous avait enchantées. Le second est venu  tardivement: entre temps, Hervé Rodriguez a…
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Le Shang Palace au Shangri-La Paris: dim-sum, mais pas que!

  • BySophie
  • Jan 1, 2014
Découvrir la cuisine d’un pays a toujours ce petit côté “pile ou face” qui  nous fait frissonner à…
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Mandarin-Oriental-Paris-Sur-Mesure-Thierry-Marx-Silencio-entree
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Sur-Mesure par Thierry Marx au Mandarin Oriental Paris: un 3e passage mémorable

  • BySophie
  • Oct 2, 2013
Tout le monde a un avis sur Thierry Marx, et sur son restaurant Sur-Mesure au Mandarin Oriental. Il…
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  • Gastronomique
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Arrêtez tout ce que vous êtes en train de faire et réservez chez ce Chef

  • BySophie
  • Aug 28, 2013
EDIT MARS 2015 : Stéphane Pitré vient d’ouvrir son propre restaurant, Louis, dans le 9e arrondissement. Découvrez notre…
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  • Etoilé Michelin
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Restaurant Akrame (Paris 16e)

  • BySophie
  • Aug 22, 2013
Tout le monde a déjà écrit sur Akrame, nous y compris.  Pourquoi continuer à le faire – et…
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18
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  • Gastronomique
  • Restaurant d'hôtel
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Restaurant Le Baudelaire à l’Hôtel le Burgundy (Paris 1)

  • BySophie
  • Jul 25, 2013
C’est une table aussi sereine et intimiste que sa cuisine est élégante: au Baudelaire, le restaurant étoilé de…
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  • Gastronomique
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5 choses que vous apprendrez sur vous au Restaurant Apicius

  • BySophie
  • Jun 11, 2013
Réserver au Restaurant Apicius n’est PAS anodin. Et non, ce n’est pas qu’une question de prix. Ni d’étoiles,…
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  • Etoilé Michelin
  • Gastronomique
  • Restaurants Paris

La carte blanche du restaurant Agapé (Paris 17e)

  • BySophie
  • Mar 20, 2013
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Dans la vie il y a carte blanche et CARTE BLANCHE. Agapé, qui fête ses cinq ans d’existence…
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Restaurant-Guy-Savoy-paris-Silencio
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23
  • Etoilé Michelin
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Un déjeuner au restaurant Guy Savoy***

  • BySophie
  • Feb 28, 2013
  • 68 shares
Il y a des fantasmes qui sont faits pour être réalisés. C’est faux dans presque tous les domaines,…
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  • Etoilé Michelin
  • Gastronomique
  • Restaurants Paris

Dans les yeux d’Alain Passard

  • BySophie
  • Feb 19, 2013
Nouvelle carte, nouvelle année, et toujours cette incroyable succession de plaisirs à l’Arpège.  Alain Passard nous réapprend à…
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Restaurant-Diane-Fouquets-Barriere-Paris-Silencio-salle-01
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19
  • Etoilé Michelin
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Le restaurant Diane au Fouquet’s Paris

  • BySophie
  • Feb 19, 2013
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Allons nous cacher au Diane est un joli mot d’ordre. Le restaurant étoilé du Fouquet’s est un petit…
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  • Etoilé Michelin
  • Gastronomique
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De battre mon coeur s’est arrêté: l’Arpège (Alain Passard)

  • BySophie
  • Feb 1, 2013
On ne vient pas à l’Arpège par hasard, ou parce qu’en cherchant un restaurant dans le quartier on…
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  • Gastronomique
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Restaurant le W de l’Hôtel Warwick (Paris 8e)

  • BySophie
  • Jan 23, 2013
C’est l’histoire d’un chariot de desserts qui te ferait perdre ta dignité. Non, attendez, ce n’est pas comme…
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Restaurant-Citrus-Etoile-Paris-Gilles-Epie-Silencio-salle
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Le Chef Gilles Epié au Citrus Etoile, Paris 8e

  • BySophie
  • Jan 16, 2013
  • 28 shares
Le Citrus Etoile est une adresse lumineuse à deux pas des Champs-Elysées. Une belle histoire de famille, celle…
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Restaurant Taillevent Paris Silencio
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Et pourquoi pas Taillevent?

  • BySophie
  • Jan 5, 2013
  • 71 shares
A l’heure où la course aux nouvelles tables n’en finit pas de faire des victimes (réservations pénibles et…
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Restaurant-La-Dame-de-Pic-Paris-Anne-Sophie-Pic-Silencio
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La Dame de Pic: ce qu’on y mange vraiment

  • BySophie
  • Oct 21, 2012
Parce qu’on a lu beaucoup d’enflammées lyriques ou de prose argumentée,  voici notre vision “photomaton” d’un repas au…
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  • Restaurants Paris

L’Envol: Virginie Basselot renversante au Saint-James Paris

  • BySophie
  • Oct 20, 2012
Cet article aurait pu s’appeler, “Merde, qu’est-ce qu’elle est douée”, mais ce serait un affront à l’élégance de…
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Restauraht Hotel Raphael Paris Amandine Chaignot
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  • Restaurant d'hôtel
  • Restaurants Paris

Vent de créativité au restaurant de l’Hôtel Raphaël

  • BySophie
  • Oct 10, 2012
NDLR: La chef Amandine Chaignot n’est plus aux cuisine de l’hôtel Raphaël Vous prendrez bien un peu de légèreté avec…
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Instagram
  • La Terrasse Krug est de retour au Shangri-La Hotel Paris !
    • May 29, 2019
  • On a testé le lounge Priority Pass du YotelAir Paris CDG : bof
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  • Pourquoi on va, retourne et dort au Mob Hotel (of the People)
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