Le Chef Christian Le Squer prend la tête des cuisines du Four Seasons Hotel George V

La scène culinaire des palaces parisiens n’en finit pas de nous surprendre cette année.

Cette fois, c’est du côté du George V qu’il faut se tourner: le Chef triplement étoilé Christian Le Squer prendra la succession d’Eric Briffard dès le 28 octobre 2014, après plus de 15 années passées à la tête du Pavillon Ledoyen.

C’est donc le moment de réserver votre table au restaurant Le Cinq (2 macarons Michelin) ou de venir déjeuner dans La Galerie de l’Hôtel.

Le palace annonce d’ores et déjà “des plats gourmands et généreux en toute simplicité, qui s’inspirent de l’air du temps, esthétiques, élégants, colorés“.

On le croit sur parole.

Four Seasons Hotel George V

site internet – @FSParis

31, avenue George V – 75008 Paris

Last Updated on December 27th, 2014