Principe di Savoia Milan: Le Prince et la République

On dit qu’il incarne l’âme de Milan, puisque les voyageurs s’y précipitent depuis les années 1920. Fleuron d’un temps passé, le Principe di Savoia garde pourtant la mainmise sur la Piazza della Repubblica où il est installé. De la Dorchester Collection (Plaza Athénée Paris, Hôtel Meurice…), il garde la ligne très classique et historique – pas de design avant-gardiste, on ne vient pas ici pour cela. Comme à Paris, les stars s’y précipitent, Madonna, George (si, vous savez lequel), la Reine d’Angleterre… Pourtant, il règne au Savoia un parfum de mixité qui se perçoit autour de la piscine de l’hôtel (bondée) et lors du petit-déjeuner: jeunes couples et familles, grand-mère et sa fille, businessmen; à chaque âge son expérience du luxe. Le Principe di Savoia est là pour cela.

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Decorum. Un léger décalage séculaire. Allez, on pardonne.

Qu’on aime ou non les grandes tentures, les suites d’un autre temps et des fauteuils qui ont bien 4 fois mon âge, il faut lui reconnaître une tenue, à ce Principe. Les matières sont nobles, le lit confortable, et si les boiseries sont franchement laides (pour nous humbles jeunes femmes du XXIe siècle), rien à dire du côté des finitions murales et de la subtilité des salles de bain.

Les designers Céleste Dell’Anna et Thierry Despont ont récemment refait plusieurs espaces dont le bar et quelques suites.

Pratiquons. Aïe, le Wifi.

A 27€ la journée, c’est quand même rédhibitoire, à l’heure où tournent les études de marche prouvant qu’il devient inacceptable pour les voyageurs de se voir facturer leur connexion (et ce, peu importe le coût de la chambre).

Promenade(s) et dîner à l’Acanto

(c) Principe Di Savoia / Dorchester

Oui, promenades, le lieu vaut bien un tour. On visite une suite, puis deux (quoi? tout l’étage pour la suite présidentielle? vive la République), on observe le spa (Club 10), le fitness center qui donne sur les hauteurs de Milan, la piscine – luxe ultime au 10e étage, on découvre des escaliers, on s’amuse à prendre des ascenseurs qu’on qualifiera d’historiques, on traverse un salon de thé vers le restaurant Acanto et son jardin adjacent. Wow. Grande promenade, même si on ne fait pas le tour des 269 chambres et 132 suites. Grandes aussi les baies vitrées du restaurant italien Acanto, où le Chef Fabrizio Cadei, originaire de Bergamo, propose une cuisine classique italienne qui n’est pas pour déplaire.

Joie bonheur, le menu dégustation du moment rend hommage à l’asperge: mais oui, c’est cela que nous voulons! L’eau à la bouche, on se lance dans des asperges vapeurs et leur oeuf basse cuisson, suivies d’un risotto au homard (+ pointes d’asperges, c’est le thème apres tout), une trilogie autour de l’espadon et d’un dessert tatin et chocolat (nous sommes deux). Les details du menu de saison ici. Pour le reste, l’offre à la carte évolue régulierement, et l’Acanto propose un brunch repute. (NB pas pour déplaire: c’est le moment de lâcher vos enfants, une spécialiste des jeux les embarque et leur propose des animations pour que vous brunchiez tranquilles).

Nuit étoilée.

5 étoiles à l’intérieur (pour l’hôtel), beaucoup dans le ciel, que l’on ne verra pas puisque bonheur, ô bonheur, les rideaux sont parfaitement occultants. On n’est pas chez Moschino. Bouteilles d’eau à disposition, petit panier, chaussons prêts à ne pas être utilises (glissons nous directement dans les draps), c’est quand même bon de jouer au XIXe siècle à notre âge.

Réveil brumeux mais agréable: salle de bain please!

Douche ou bain? Peu importe, le choix est là et (bien) accompagné de produits Acqua di Parma, déjà croisés à Paris au coeur de l’hôtel Sezz.

Direction ensuite…

Un petit-déjeuner phénoménal

Là, il n’y a pas à tortiller: on y pense encore. Si plusieurs formules de petit-déjeuner sont possibles, prenez le temps de commander celui à 35€ qui vous offre un buffet mémorable. Le service est adorable, l’offre large (plats, viennoiseries, pains, café à tomber, fruits frais, pâtisseries et yaourts “maison”). Inutile de prévoir un déjeuner le midi si vous prenez votre temps.

On dit quoi?

Eh! On dit pourquoi pas, parce que les palaces historiques ne sont pas notre fort, mais tout de même, il a la classe, ce Principe. A réserver pour les couples légèrement plus âgés que nous, ou en quête d’un palace historique pour créer les souvenirs d’une vie. Chacun son histoire! ( sinon faites une demande, ça pourrait être historique aussi).

Tarifs et infos pratiques

Dès 200€ la chambre en entrée de gamme, Wifi 27€ la journée

Hôtel Principe di Savoia – Voir les prix et disponibilités

Piazza della Repubblica 17, 20124 Milano

Last Updated on September 9th, 2013