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Salon de thé Carl Marletti Hôtel le Six Paris

J’ai le tea-time border-cafe, c’est grave? Carl Marletti decomplexe le salon de the et ca se passe à l’hôtel le Six.

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Profils chiants, mais profils gourmands. On vous raconte? On se prend au jeu du salon de the de l’Hôtel le Six, sous une verriere qui fait pourtant oublier les trois gouttes de pluie inamicales d’avril – et on decouvre avec bonheur une nouvelle adresse parisienne qu’on ne soupconnait pas (pardon aux fans). Verriere donc, mais aussi petites tables intimes, fauteuils aux touches colorees par les couvertures qui invitent à la sieste (!) et une exposition consacree aux Bouddhas et à des photographies de Birmanie. Entree en matiere: on salive sur la carte (une religieuse? une tarte au citron celebree par le Figaroscope? un mont-blanc revu et corrige, un macaron Marie-Antoinette?). C’est dur la vie. Le mieux, c’est de prendre un assortiment et de lire d’un oeil l’un des magazines mis à disposition.

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Profil 1 – J’aime pas le the.

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Deux options: Je craque pour un jus de fruit Borderline(c) en priant pour que l’union soit probante. Ou, je prends un cafe, tu prends un Borderline et on goûte ensemble. Au final on se prend respectivement un Tartuffe de Monte-Carl (parce qu’un Mont-Blanc s’accorde bien avec le stylo dans son sac, même en version pâtisserie restructuree) et un Dandy des Bas-Fonds parce qu’il est sooo Rive Gauche, le Six – avec ce côte adresse de quartier qui a de l’allure mais dont le nom tourne chez les initie(e)s. Et pour prouver aussi que “salon de the” ne veut pas dire “girls only” et grands-meres averties, rideaux roses et retour à la Prohibition, rassurez-vous en passant devant le bar de l’hôtel, vous pourrez prolonger avec un cocktail de choix.

Carl Marletti a dit: excellent choix (tu en doutais?) les filles, un accord jus de fruits et pâtisseries, ca coule de source. NDLR: si George C en personne etait venu nous vendre du cafe, on aurait cede. C’est notre côte Nymphette Delicieuse.

NB bis: si vous êtes plutôt Cougar Puritaine, prenez la Religieuse, ce sera dans la ligne.

Profil 2 – Je partage pas (ce n’est pas tres bouddhiste, dites-moi)

Pas grave, les yeux fermes ils ne verront rien.

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Aka: Ni une ni deux, tu approches mon assiette ou je louche sur ton verre, on sait que ca va mal tourner.

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Carl Marletti a dit: teste tout, ca evitera le supplice. Oui, vous pouvez prendre une seule pâtisserie (8€), mais un assortiment c’est quand même l’extase des papilles, autant jouer le jeu à fond.

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Sur la table donc: un mont-blanc restructure ( mon coup de coeur) qui glisse sur le palais comme, euh… comme; un macaron Marie-Antoinette (partage! mais pas notre favori), une tarte au citron remarquable par sa creme, deux types de cakes et des madeleines à l’huile d’olive. En fait, pour des gens qui ne partagent pas, on se repartir plutôt bien les rôles aujourd’hui. A chacun sa drogue et Marletti est le dealer pâtissier qu’il vous faut.

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Profil 3 –  Je ne sors jamais dans des hôtels 3 etoiles, ca perturbe ma snobitude

L’hôtel le Six te dit: j’en ai 4, tu veux un papier signe du Ministere des boutique-hôtels parisiens? ** censurer ici la suite ** Et concernant la snobitude, autant rappeler que Carl Marletti est un chef pâtissier star, celebre notamment pour ses realisations à l’Intercontinental Paris le Grand et son renomme Cafe de la Paix.

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Profil 4 ; j’aime pas les salons de the, je ne bois que du Whisky on the rocks

C’est le moment d’eponger.

Verdict Sex& the City

Six&the City. Facile, oui! Mais voluptueux-cool et langoureusement efficace.

Infos pratiques

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Hôtel le Six
14 rue Stanislas
75006 Paris

Tea-time Carl Marletti tous les mercredis et samedis de 16h à 18h.

Deux formules, Gourmandise Parisienne à 17€ (pâtisseries + boissons), ou…

Autour du Cake à 14€ (Cake aux fruits, chocolat, madeleines à l’huile d’olive + boisson ).

Offre à la carte pour des pâtisseries individuelles (8€).

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