Le Vallon de Valrugues, Hôtel de luxe à Saint Rémy de Provence

Un restaurant gastronomique signé Marc de Passorio. Une piscine extérieure, une piscine intérieure chauffée, un spa haut de gamme et des chambres avec balcon… alors, alors?

Le Vallon de Valrugues, l’un des plus beaux hôtels de St Rémy de Provence

Avec ses 5 étoiles au compteur, le Vallon de Valrugues & Spa aurait pu se contenter d’un service impeccable, d’un joli cadre et d’une jolie salle de fitness. Mais cet hôtel 5 étoiles, installé à l’écart du centre-ville pour un calme exceptionnel, a poussé l’expérience dans les moindres détails.

Les chambres et suites disposent pour la plupart d’une terrasse privée, l’endroit idéal pour s’offrir une coupe de champagne au coucher du soleil. Cafetière et mini-bar, WiFi gratuit et literie douillette, voilà une adresse qui sait chouchouter ses hôtes.

Passé le check-in, en face d’une réception qui côtoie le restaurant gastronomique et le bistrot de l’hôtel, mais aussi un lounge où est installée une salle de billard, le Vallon de Valrugues s’apprivoise rapidement: passer un peignoir, descendre à la piscine (chauffée, en intérieur), profiter du sauna et du grand hammam adjacents, parcourir la carte des soins du spa La Maison d’Ennea, et puis revenir profiter de son nid dans le calme de sa chambre… on comprend mieux pourquoi de nombreux hôtes décident d’y passer quelques jours, le temps d’une cure au Spa ou d’un séjour dans la région de Saint-Rémy de Provence.

Bien sûr, rien ne vous empêche de louer un vélo ou de partir à la découverte des environs – il y a de quoi faire ! Mais difficile de sortir de l’hôtel, car des terrasses au bar de l’hôtel, des espaces bien-être à l’offre de restauration, un séjour épicurien est aussi une bonne option de programme… se laisser aller à ne rien faire, finalement.

“Lâcher prise”, d’ailleurs, fait partie intégrante de la philosophie de la Maison d’Ennéa.

Confort, calme… et gastronomie

Le  Chef Thibaut Serin Moulin est désormais à la tête du  restaurant du Vallon de Valrugues. Son parcours est impressionnant: de “Chef de cuisine du restaurant du Château de Courcelles, 1 étoile Michelin et Relais & Châteaux de 2006 à 2014, à la table du Premier ministre et à celle d’Anne-Sophie Pic, 3 étoiles Michelin à Valence. En passant par Lucas Carton et le Plaza-Athénée sous la houlette d’Eric Briffard 2 étoiles Michelin, il a côtoyé de grands noms de la cuisine contemporaine et a profité de leurs enseignements.”

Une suite prestige de 220m²

La plus grande suite de l’hôtel, la suite Prestige, permet de privatiser entièrement un étage. Elle abrite même une piscine privée chauffée, 4 chambres et 3 terrasses. 

Pas étonnant qu’elle soit la plus grande suite de la région !

Mais rassurez-vous, les autres catégories de chambre sont tout aussi convaincantes. Tons doux et décoration contemporaine sobre, douceur des matériaux, équipements haut de gamme: vous êtes entre de bonnes mains. Les Chambres Loggia notamment sont orientées plein sud, de quoi profiter pleinement de la vue sur les Alpilles.

Le soir, déboucher le champagne sur la terrasse a un joli goût de bonheur …

Après une nuit au calme, profitez de votre petit-déjeuner en chambre sur la terrasse, ou descendez profiter d’un buffet très, très (très) gourmand.

Le petit-déjeuner du Vallon de Valrugues

Au rez-de-chaussée (et en terrasse aux beaux jours), le petit-déjeuner de l’hôtel est composé d’impressionnants buffets qui mettent en avant non seulement des produits de la région (miel, confitures, jambon, charcuterie, etc.), mais également des plats et du pain maison, dont un fabuleux pain complet aux fruits secs et aux graines (pris d’assaut par les amateurs…). Grand choix de yaourts, oeufs à la coque, jus de fruits, café, thé, chocolat chaud, charcuteries, gâteaux, cakes, figues de saison, différents types de pains, céréales, tartes maison, saumon fumé, salade de fruits & fruits frais… name it, you have it…ou presque !

On reconnaît souvent la qualité d’un hôtel à sa capacité à prolonger l’expérience jusqu’au petit-déjeuner, qui dans cette catégorie de luxe, doit être à la hauteur…

Bravo, c’est très réussi !

Verdict Sex & the City

Si vous recherchez un hôtel de luxe à Saint-Rémy de Provence, le Vallon de Valrugues est une adresse incontournable.

Informations pratiques

Le Vallon de Valrugues, Membre du réseau Hôtels & Préférence – site web

Chemin Canto Cigalo, 13210 Saint-Rémy-de-Provence

Last Updated on October 20th, 2014