Le Bar à Rosés du Saint-James Paris, RDV exquis de l’été

C’est ce moment de l’année. Celui où les terrasses ouvrent, les concepts se multiplient et le moindre rayon de soleil vous appelle dehors.

La concurrence est féroce et vous avez l’embarras du choix pour vos débuts de soirée –  pourtant, un endroit se détache vraiment des autres : le Saint James Paris. Avec ses 300 m² de terrasse extérieure derrière le Château, bon courage pour trouver un équivalent aussi charmant dans Paris.

L’hôtel, membre Relais & Châteaux et lieu de rencontre du très select Saint James Club, vous ouvre les portes de son Bar à Rosés éphémère du 5  juin au 30 septembre. Tous les jours dès 19h, venez goûter le Pink Panthère, cocktail imaginé par le Chef Barman Judicaël Noël, ou l’un des vins rosés sélectionnés par Micaël Morais, le sommelier du Saint-James. Nous avons eu un gros coup de coeur pour “La vigne en rose” de Stéphane Montez (Domaine du Monteillet – son Côte Rôtie Fortis 2009 nous avait déjà subjuguées), mais rien ne vous empêche de lui préférer une coupe de Champagne Taittinger  Prestige… rosé, bien sûr!

La Chef Virginie Basselot, récompensée d’1 étoile Michelin cette année pour sa cuisine (exceptionnelle) au restaurant du Saint-James, a imaginé différents accompagnements pour le Bar à Rosés. Carpaccio de gambas, foie gras de canard mi-cuit, chutney de fraise & Beaujolais rosé. Le must? Fondre pour le caviar de printemps Baeri de la maison Astara; à chacun sa manière de célébrer l’arrivée de l’été ! Une sélection gourmande doublée de douceurs sucrées signées du Chef Pâtissier Mathias Alet, dont un Macaron à la framboise dont vous nous direz des nouvelles…

Pour le reste, le Saint-James Paris fait toujours un sans-faute: le service est impeccable (et sympathique), le cadre éblouissant et, malgré le succès de son brunch et de son restaurant gastronomique, l’hôtel garde un côté confidentiel qui le rend d’autant plus troublant.

Toujours un bonheur !

Bar à Rosés éphémère au Saint-James Paris

site web

Tous les jours dès 19h, jusqu’au 30 septembre

Comptez 20€ le cocktail, 10-15€ le verre de vin, 26€ la coupe de champagne

43, avenue Bugeaud – 75016 Paris

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Last Updated on October 19th, 2014