Le Shang Palace au Shangri-La Paris: dim-sum, mais pas que!
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Sophie
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Découvrir la cuisine d’un pays a toujours ce petit côté “pile ou face” qui nous fait frissonner à…
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Gastronomique
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L’Envol: Virginie Basselot renversante au Saint-James Paris
- BySophie
Cet article aurait pu s’appeler, “Merde, qu’est-ce qu’elle est douée”, mais ce serait un affront à l’élégance de…
“My taylor is rich”. Good for you, my Chef is French (Hôtel de Crillon – Les Ambassadeurs)
- BySophie
La Place de la Concorde est ensoleillée depuis la salle des Comtes, où nous nous installons pour déjeuner.…
Restaurant le 39V Paris: gastronomie et tendance réconciliées*
- BySophie
Frédéric Vardon, le Chef du 39v, a décroché son étoile – on comprend vite pourquoi. Son approche de…
Un déjeuner au restaurant Guy Savoy***
- BySophie
Il y a des fantasmes qui sont faits pour être réalisés. C’est faux dans presque tous les domaines,…
Dans les yeux d’Alain Passard
- BySophie
Nouvelle carte, nouvelle année, et toujours cette incroyable succession de plaisirs à l’Arpège. Alain Passard nous réapprend à…
Un déjeuner au Baudelaire: l’idéal, sans le spleen (Hôtel le Burgundy)
- BySophie
Mise à jour juillet 2013: le nouvel article sur le Baudelaire est disponible ici. On retourne à l’hôtel…
De battre mon coeur s’est arrêté: l’Arpège (Alain Passard)
- BySophie
On ne vient pas à l’Arpège par hasard, ou parce qu’en cherchant un restaurant dans le quartier on…